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1 鱼肝油的介绍
点击图片进入下一页>>鱼肝油的功效  鱼肝油,即是自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油。狭义的鱼肝油是指由海鱼类肝脏炼制的油脂。而广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。  1、鱼肝油就是在0℃左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度,再加适量的稳定剂制成。每1g鱼肝油中含维生素A应为标示量的90.0%以上;维生素D应为标示量的85.0%。鱼肝油是一种在常温下呈黄色至橙红色的澄清液体,微有特异的鱼腥臭,但无败油臭。  2、鱼肝油含有维生素A和D,常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。 维生素A对维持夜间的视觉和上皮细胞的完整有重要作用,如果缺乏维生素A时,可引起皮肤干燥、毛囊角化、干眼病及夜盲症等。而维生素D有帮助钙的吸收和促进骨骼钙化的功能。如果维生素D缺乏可产生维生素D缺乏性佝偻病。  3、鱼肝油常用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等,对呼吸道上层粘膜等表皮组织也有保护作用。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成,此外还有少量的磷脂和不皂化物,对人体有很大的好处。  4、小朋友的骨骼处于生长发育,每天需要一定量的维生素D。所以,对于小朋友来说,每天服适量鱼肝油是有益的,尤其是对于生长在北方地区的冬天更为必要。但如果长期服用维生素A、D含量比超过3~4∶1的鱼肝油则容易导致维生素A摄入过量而中毒。所以父母在购买鱼肝油给小朋友使用的时候也需要注意一下。
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2 鱼肝油的功效
点击图片进入下一页>>鱼肝油的选购技巧  鱼肝油是无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,在0℃左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、维生素A与维生素D3调节浓度,再加适量的稳定剂制成,对人体有很大的功效。  1、鱼肝油含有维生素A和D,常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。 鱼肝油中的维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成,调试眼睛适应外界光线强弱的能力,以降低夜盲症和视力减退的发生,维持正常的视觉反应。如果缺乏维生素A时,可引起皮肤干燥、毛囊角化、干眼病及夜盲症等。而维生素D有助于促进人体对钙的吸收,婴幼儿缺乏维生素D会引起佝偻病,成人缺乏维生素D会造成骨骼软化症。  2、鱼肝油常用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等,对呼吸道上层粘膜等表皮组织也有保护作用。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成,此外还有少量的磷脂和不皂化物,对人体有很大的好处。  3、小朋友的骨骼处于生长发育,每天需要一定量的维生素D。所以,对于小朋友来说,每天服适量鱼肝油是有益的,尤其是对于生长在北方地区的冬天更为必要。  4、其次,鱼肝油涂在睫毛根部,还有刺激眼睫毛的生长的功效。  5、鱼肝油可强壮骨骼,所以常用于孩子补钙。鱼肝油中的养分不仅有以上作用,在对孩子的补钙这方面,也是很有作用的。
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3 鱼肝油的选购技巧
点击图片进入下一页>>香蕉皮的功效  鱼肝油是对人体很有好处的一种脂肪油。特别是从鲨鱼、鳕鱼等海鱼肝脏中提炼出的鱼肝油,是维生素A、D缺乏人群的天然营养补充剂。但面对不同包装、不同剂量的鱼肝油,该如何挑选呢?  1、剂型。鱼肝油中的维生素A、D都是脂溶性维生素,因此软胶囊(或滴剂)和乳剂是它们的最佳保存方式。将鱼肝油制成乳剂,可减弱其腥味和油腻感,口感略好些。而滴剂所含鱼肝油剂量小而准确,适合婴幼儿,同时要注意,不同年龄段儿童一定要选择对应剂量的鱼肝油。  2、颜色。鱼肝油的颜色由淡黄色至橙红色不等,这主要与其类型和添加成分有关,与质量无关。例如,鲨鱼肝油颜色通常较浅。判断鱼肝油的质量有一个基本原则,即颜色通透、充满油脂者质量好。而有杂质或不明沉淀则提示提纯工艺差或者已经变质。因此,最好选择透明胶囊装的鱼肝油,以便直接观察鱼肝油的色泽和通透性。  3、腥味。目前的提取工艺还不能完全去掉鱼肝油的腥味。如果某种鱼肝油格外腥,可查看一下它的成分表里是否含有二十二碳六烯酸(DHA),即俗称的脑黄金,因为它本身也有腥味。不喜欢腥味的人可选择鱼肝油软胶囊,它不但可以掩盖腥味,还有携带方便、利用率高、稳定性好等特点,但胶囊在胃里需要溶解和释放,因此适合胃肠功能较好的成年人。  最后要强调的是,鱼肝油最好保存在避光、干燥的环境中。而且每个人所需要的养分比例都不同,所以最好根据个人的身体状况来购买鱼肝油比较好。
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冬至养生有道 暖身进补正当时  【同升国际1 生活频道】冬至又名 一阳生 ,每年的公历12月21~23日。冬至进补遵循 春夏养阳,秋冬养阴 的原则,但不是说入冬就开始忙着服补品、喝药酒,冬至是人体内阳气蓬勃生发的时期,最容易吸收外来的营养,在冬至进补才有效果,尤其是阳气虚弱者与易患冬病者最该在冬至进补。   冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云: 万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。 古人认为,冬三月是 生机潜伏、阳气内藏 的季节,应讲究 养藏之道 。冬天人们食欲大增,脾胃运化转旺,此时进补能更好地发挥补药的作用,投资少、见效快,还能增强体质,提高机体的抗病能力。   Part 1进补学问    冬补三九: 夏补三伏、冬补三九,冬令进补时节一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。《易经》中有 冬至阳生 的说法,冬至这一天,阴极阳生,此时人体内阳气蓬勃生发,能最大发挥其滋补功效,但冬令进补时间的选择还需因人而异,患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补,可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人,可在三九天集中进补。    食补为主: 俗话说: 药补不如食补 ,食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低,人体需要消耗更多的热量,为此要增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解,产生更多的能量,以适应机体的需要。因此,应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。    药膳为辅: 选择药膳的时候最好是遵循秋冬养阴的原则,最好在身体状况良好时进行,患有感冒而发烧或咳嗽时应避免,正确的 补冬 ,能使身体强壮而又保持窈窕。   常用 补冬 药膳处方:   1、八珍:当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。   2、四神(又称 四臣 ):莲子、芡实、、山药、茯苓   3、四物:当归、川芎、芍药、地黄。   4、单方:人参、当归、田七、杜仲等。   其中 四神 的药性特别温和,而且富有滋养又能强化肠胃,因此即使处于感冒体力衰弱的情况下,只要有些食欲,即可多加食用。    进补四忌: 一忌虚实不分。 中医的治疗原则是 虚者补之 。虚则补,不虚则正常饮食就可以了,同时应当分清补品的性能和适用范围,是否适合自己。专家认为,进补主要作用是 补虚益损 ,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种,各有各不同的补法。    二忌无病进补。 无病进补,既增加开支,又会伤害身体,如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,另外,补药也不能多多益善,任何补药服用过量都有害。    三忌盲目食狗肉。 一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。    四忌慕名进补。 鸡汤不是所有的人都能喝的,鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富,鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。   PART2:食补有道   宜于冬至进补的食物不少,大致可分为平补、温补、滋补三大类。   平: 平补食物一般包含有:猪肉及其肝、肾、肺等,蛋类、母鸡、鸭、豆腐等,芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类,蜂蜜、蜂乳等。    滋: 滋补宜用寒性食物,用于血虚。滋补食物:甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。    温: 气虚要温补,宜用热性食物如羊肉、牛肉及二者的内脏,狗肉,公鸡,鹅,海参,乌贼,鹿肉,大枣、核桃、扁豆,薯芋类,葱、蒜、韭、姜,小麦粉,酒类等。   冬至进补除了注意食物的选用外,还须注意烹制技法:滋补食品,宜清炖、清蒸或煨汤,口味清淡;温补食品,宜红烧或酱卤,口味浓重;平补食品,可二法兼用,口味则以平和为主。   PART3:冬至风水    【冬至旺财】 冬至财位在正南、正东方位,求财的朋友宜多用此吉位。在此位摆放发财树、文竹、富贵竹等,以木生火,助旺阳气,如此会风生水起好运来。    【健康旺运】 家中床头朝向可遵循 夏至朝南,冬至朝北 的养生术;冬至时分,阳气回升,天可以不错的时候可以多出去走动,让天地阳气助你回阳暖阳。   【桃花旺运】 冬至阴阳两气变化大,男女关系也会显得复杂敏感,易生争执,房间植物不宜用小叶类,小花小草,干燥的花不宜摆在家里,会产生 死气 。   【增强运势】 冬至开运以阳气为主,所以灯饰色彩也应以暖光为主,留心布置家中的旺财方位,并化解不利因素, 卧室 门不宜过大,否则旺气难留屋内,不能聚财。   【事业顺旺 】地板不宜高低不平,否则事业运势也会坎坷,在风水学上 客厅 代表明堂,宜宽敞明亮,在山水画中,最好不要挂带有瀑布类的画,会使人运气反复多变。   PART4:健康入冬   1、冬季如何预防呼吸道疾病?   冬至节气的到来,预示进入最寒冷的时候,昼夜温差大,人们多数时间在室内活动,加之冬季习惯紧闭门窗,导致通风不足,大大增加了呼吸道传染病的发病率。对于流行性感冒,在预防措施上应注意保暖,增加体育锻炼,尽量减少去公共场所或空气混浊的地方。 体弱者可考虑注射流感疫苗进行免疫预防,一旦有类流感症状出现,应及时就诊治疗和休息。除了流感以外,人们首先应做好保暖措施,预防普通感冒以及慢性支气管炎、哮喘的复发。   2、如何呵护五大脆弱部位?   脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚,寒冷的天气会连累这5个脆弱部位,引发颈椎、腰背、膝关节疼痛。尽量穿高领衣服,外出戴围巾;晚上睡觉时别把肩膀露在外面,可以在肩膀上搭一条毛巾;腰和膝关节不好的人可以戴个护腰或护膝,穿上棉背心;睡前用热水泡泡脚。   3、如何通过饮食缓解冻疮?   有效减轻或防止冻疮的发生,首先要进行耐寒锻炼,增加人体的耐寒能力。可适当吃牛羊肉等温性食品,改善营养供给情况,增强身体的御寒能力。对于以前长过冻疮的部位,要重点保暖防湿,避免同一个位置再长冻疮。此外,营养不良、手足多汗、贫血等疾病也可能诱发冻疮,应积极防治原发疾病。   4、冬季高血压高发如何应对?   冬季是高血压疾病的高发期,长期工作繁忙不注重锻炼和保养的中青年上班族讲也成了高危人群,注意保暖的同时应选用一些保健品进补身体,例如花旗参,它性情温和,很适宜在干燥的冬季使用,不会上火,它可调理身体、提高抵抗力,避免身体受寒毒的侵扰。、   一定要做好室内室外的保暖工作,特别是头部和脚部的保暖。头部因为位置最高,且有着丰富的脑血管等,对于干冷的耐受性更差;而脚部由于处于心脏的最远端,也是需要仔细呵护的保暖点。...
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