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1 日本清酒价格
  日本的造酒文化源于中国大陆,2000年前、江浙一带的大米种植技术和以大米为原料的酿酒技术传到了日本。日本的风土将其精炼并发展成现在的清酒。奈良县的三轮神社、京都府的松尾神社、梅之宫神社在日本因供奉酒神而非常著名。三家神社所供奉的酒神代表了日本酿酒技术在不同时期的情况。  日本清酒,是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是神的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。  日本清酒的牌名很多,仅日本《铭酒事典》中介绍的就有400余种,命名方法各异。有的用一年四季的花木和鸟兽及自然风光等命名,如白藤、鹤仙等;有的以地名或名胜定名,如富士、秋田锦等;也有以清酒的原料、酿造方法或酒的口味取名的,如本格辣口、大吟酿、纯米酒之类;还有以各类誉词作酒名的,如福禄寿、国之誉、长者盛等。  日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法,但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒  日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次,以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是:酒精含量18%,含糖量35g/L,含酸量0.3g/L以下。
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2 日本清酒的储存
白葡萄酒的酿造  日本清酒是一种谷物原汁酒,因此不宜久藏。清酒很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时,其颜色会加深3~5倍。即使库内散光,长时间的照射影响也很大。所以,应尽可能避光保存,酒库内保持洁净、干爽,同时,要求低温(10~12℃)贮存,贮存期通常为半年至一年。
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3 什么是日本清酒
什么是日本清酒  日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
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4 日本清酒什么牌子好
日本清酒什么牌子好  日本清酒的厂商多达1500家左右,每个厂家都有自己的品牌。在日本将清酒厂家如此分类:一、全国品牌,;二、地区品牌。  1、全国品牌 最常见的日本清酒品牌有月桂冠、菊正宗、大关、白鹤等。  2、地区品牌 如:樱正宗、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀兰等。  一般选取日本的清酒品牌还是很重要的,但是最重要的还是根据个人的口味,就像葡萄酒一样。
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5 日本清酒怎么喝
日本清酒怎么喝酒杯  饮用清酒时可采用浅平碗或小陶瓷杯,也可选用褐色或青紫色玻璃杯作为杯具。酒杯应清洗干净。饮用温度  清酒一般在常温(16℃左右)下饮用,冬天需温烫后饮用,加温一般至40~50℃,用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。饮用时间  清酒可作为佐餐酒,也可作为餐后酒。
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6 日本清酒的分类
日本清酒的分类  纯米酿造酒: 纯米酿造酒即为纯米酒,仅以米、米曲和水为原料,不外加食用酒精。  普通酿造酒 :普通酿造酒属低档的大众清酒,是在原酒液中兑入较多的食用酒精,即1吨原料米的醪液添加100%的酒精120L。  增酿造酒 :增酿造酒是一种浓而甜的清酒。在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成。  本酿造酒 :本酿造酒属中档清酒,食用酒精加入量低于普通酿造酒。  吟酿造酒: 制作吟酿造酒时,要求所用原料的精米率在60%以下。以此酿造而成的酒具有香蕉的味道或者苹果的味道。吟酿造酒又根据精米率的差别分为:1、吟醸;2、大吟醸。其中大吟醸被誉为“清酒之王”。
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7 日本清酒的特点
日本清酒的特点  日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法,但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。  日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次,以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是:酒精含量18%,含糖量35g/L,含酸量0.3g/L以下。
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餐桌好心情 50家高颜值餐具淘宝店分享(上)人靠衣装,美食也需要精致妆点,这次我们从收藏夹中精选出50家餐具店与大家分享(由于篇幅有限,分两次发出)。美貌的餐具店还有很多,大家不要一时冲动买买买,建议先挑喜欢的店铺收藏,等真的需要某类餐具时再入手。 1、RGF 进口家具 家居用品 RGF在上海有实体店铺,RG是家具品牌Roots Galleria的缩写,而F则有着多层含义,Family、Friend、Fancy、Future、Furniture..... 我喜欢的很多品牌在这家店里都可以买到,比如1616arita的有田烧,Cupitol GOA系列勺叉,Dansk的小奶锅,design letters北欧风格的器物,fermliving几何风格的家具,floyd的便当盒,studio M代表性的八角盘,柳宗理的锅具,吉川的雪平锅 Ins美食图片上常常出现的各种冰棒模具、早餐盘、牛奶杯之类在这里也经常可以找到,除了餐具之外还有很多好看的家居小物,日本和丹麦的品牌居多,每次进店都有出不来的感觉,不知不觉就在购物车里添了一大堆东西,推荐给喜欢北欧风的餐具控。 2、NOMO北欧国度 经常逛的一家北欧风格家居用品店,除了餐具外还有很多家居装饰品,花瓶、仿真花、小摆件、微景观之类都不错。以后写家居用品店时再详细介绍其他方面。 产品名起的都很有意思,比如鹿与白桦林、衣橱游行、风吹过麦穗的声音等,主营的虽然并不是餐具,但餐具做的也挺好看,我比较喜欢大理石纹系列餐具和马卡龙色系餐具,雾面餐具系列也很好看。 3、摩登主妇生活馆 可以一站买到很多厨具、餐具和厨房用品的店,总体来说是比较简约的风格,日式、欧式风格都有,木质、陶瓷、玻璃等各种材质都有,一些比较流行的款式在这里也能找到,也有适合送人的套装组,除了杯盘碗碟、锅具、茶具之外,还有烘焙器具和收纳用品,调味罐、厨房纸巾架、纸抽盒、围裙、餐垫、桌布之类物品也很多。 虽然没有特别独家的款式,但是胜在种类齐全,厨房里用得上的东西都能找到,整体风格统一,价格也不贵,在这家一站式买好后回家也能搭配得起来,页面也比较干净大方,是我不知道买什么的时候会常来逛逛的一家店。 4、朵颐家居 朵颐家居的微信公众号蛮好看的,每次推送的标题都起得很文艺,比如 我的厨房略大于整个宇宙 、 热爱厨房的人永远年轻 之类的,产品图都很好看,都是盛放着食品拍摄的,所以也能给我们一些餐具和食品怎样搭配拍照比较好看的参考。也是一家各种厨具餐具种类齐全的店,适合一站式购买,整体风格简约。 5、以艺术之铭 以日式风格为主的店,有陶瓷、草编、竹编、玻璃材质的器皿,带有浓浓的和风,碗碟、酒具、茶具、筷勺和各种小物都做得很好看。很适合在家吃点生鱼片、寿司,喝点清酒的时候使用。另外这家店的礼盒套装也不错,很适合送人。 6、象有秘密 刚入餐具坑时最早收藏的几家店之一,很喜欢这家店暖暖的感觉,所以一直留在收藏夹里,经常会去看看,很喜欢这家的木器、藤编器皿和收纳用品,儿童系列餐具也比较可爱。 7、川岛屋日式家居 东西种类很全,从餐具、厨具、茶具到家居日用,各种家居物品都有,连拖鞋、地毯之类的东西都有,价格也很便宜。当然最多的还是厨具和餐具,因为种类比较多,可以在这家店一站式选购。 8、HO+ME同升国际1家居品牌 除了厨具餐具外也有家具、灯饰、纺织品、文具、卫浴用品等售卖,大部分都是欧洲品牌。可以买到lundress的洗护系列,fox umbrella的雨伞,cire truden的香薰,design letters的餐具等,还有适合小朋友的儿童系列。 9、瓷艺居陶瓷艺术家居 这家店几乎都是陶瓷材质的厨具餐具,对刚刚开始入餐具坑或者初学厨艺的朋友,我会比较推荐这家的纯白餐具,因为白色餐具真的很百搭,不管中餐还是西餐,怎么摆盘都不违和,早餐用一只白色大平盘也很上镜很好看。价格也便宜,如果想买一套很基础的餐具那在这家买就不错。 10、bangbangbear 陶瓷、玻璃材质的餐具和器皿比较多,大部分都是欧式浮雕、蕾丝、花边之类的装饰,适合喜欢华丽浪漫欧式风格和有一颗少女心的姑娘使用,在店里也可以找到一些比较简洁的款式。 11、三宅家食器 这家店我也很喜欢,店里有一句话说 食器一定要为人所用,才有存在的价值,简单而实用的器物,必定可以成为心头所爱。 这家店里售卖的也都是简单实用的器物,线条简洁、颜色素雅,这种极简风格的食器实用又百搭。 12、树可 幸福杂货铺 很喜欢这家店的名字,店主是上班族,利用业余时间经营店铺,整个店给人一种暖暖的感觉,很喜欢首页说的 这里无法出售幸福,但幸福来自生活中的微枝末节。 很喜欢这家店的珐琅搪瓷系列。店里有一个分类叫摆盘利器,里面的餐具都很适合摆盘拍照,价格也很便宜。 13、米立风物 这家店也是各种厨具餐具茶具、烘焙用品、收纳用品都有,容易买买买停不下来的那种。我比较喜欢这家的木质系列,各种木器做得很好看,除了木质餐具外木质收纳盘、木质纸抽盒、纸巾架、调味罐、杂物篮都很好看,整体风格比较日式。 14、器物之美一期一会 大部分是日本陶器作家的作品,都是小而美的手作器物,店主是兼职开店,收集的这些器物都很能展现手作之美,因为都是匠人手作作品,不是批量生产的,所以价格不低,但是每一件器物都很美。 15、述物 风格温暖干净的一家店,除了餐具也有卫浴、收纳等生活用品,大部分是纯白色、木色的器物,餐垫、桌布也是素色系列,整体风格比较统一,搭配在一起也很协调。 16、用意 店里的slogan是 基于日常,兼于美学 ,售卖的餐具也是兼顾了美感与实用性,我很喜欢用意的日常系列,设计的很实用。店里还有与陶艺家合作的手工系列食器,不过这个系列大多都是售完无补的孤品,比较难抢到。 17、理想主义长物部 几乎都是手作器皿,很多是孤品,标价比较高的那些都是售完欣赏的,这家店的食器都有一种简单质朴的美感,对于手作这件事店里有一句话我觉得蛮好的, 手工并不代表东西的品质就是最好的,也不代表一定是高不可攀,其实只是以另一种观点,看待制作物品这件事,手工制作代表背后总有一个或者一群人付出的努力与真心。 18、木驮儿 日淘 也是一家很早就收藏的店,现在的风格跟之前稍稍有点变化,整体是以日式为主,有一个比较特别的品类是土锅,是日本烧制的各种煲汤煮饭的锅,样子都蛮好看的,石塚硝子的玻璃器皿好看又实用,还很喜欢这家店的大面碗,用来吃泡面也挺满足的,成套的餐具很适合送人,杯子也蛮好看。 19、陈菲比的瓷器店 主营外贸餐具,勺叉刀很多,有些餐具的设计比较别致有趣。这篇推荐的其他店大部分是欧式和日式风格,这家店可以找到偏美式一些的餐具。 20、驼背雨奶奶 很受欢迎的一家店,餐具都很简约,搭配各种食材都很好看,我比较喜欢这家店的青玄系列和星素系列,能找到一些很好看的平盘和碗,餐具套装也是很百搭的那种,送人自留两相宜。 21、妙home 欧美名品餐具 主营欧美风格的骨瓷餐具,茶具做得很好看,盘子上有很多有趣的小设计,比如可爱的小动物什么的,价格比较便宜,品种也比较全。 22、居界 有次我想买一只吃面的大碗,有位朋友给我推荐了这家店,整体风格偏日式,盘子的样式都很简单又有设计感,碗的样子我挺喜欢的,确实很适合做面碗吃拉面,还有一些杯子和木器。店里还有一个区域是瑕疵特价的5折商品,折后非常便宜。 23、御宅OTAKUS 也是刚才提到的朋友推荐的店,整家店都是日式和风为主,陶瓷、木器、玻璃等材质都有,餐具种类很多,小小的酱碟调味碟之类的都很好看。 24、素皿生活器 就像店名说的那样,店里都是比较素雅的器皿,店里有青白釉,黑釉,青花,彩瓷等系列,物件不多但每件都很好看。 25、研木 主营木制器皿的一家店,每次想买木质餐具都会来这家看看,木质的勺叉、碗盘、砧板、木铲等都做得很好看,还有纸巾架、置物架、牙签盒、调味罐、纸巾盒、收纳盒、衣架等,都是木质的,风格很统一。 在下篇里还会再推荐25家我喜欢的餐具淘宝店铺,敬请期待哦! - 本文作者:有树儿 - (内容来自公众号:有树儿)...
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