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1 酸奶机的介绍
点击图片进入下一页>>燃气灶什么牌子好  酸奶机,顾名思义是用来制作酸奶的机器。在使用酸奶机时,也是提供给牛奶一个发酵的环境。让牛奶发酵有一个恒定温度的环境,一般在35-45度之间,这个温度下益生菌可以大量的繁殖,牛奶中乳酸奶机糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶,成为我们所见到的酸奶。  一、酸奶机的介绍  根据现在市面上的酸奶机,可以把它分成全自动型的和电子控制型的酸奶机,两种酸奶机主要区别于它是否带有控制电路。酸奶机制作酸奶,就是利用恒温发酵法来进行。酸奶机可以加热和恒温,只要在适合的温度,牛奶便可以做成酸奶。制作酸奶要有一个发酵的时间,所以要根据具体的情况来调整发酵的时间。在发酵好酸奶后,应该迅速地放到冰箱里冷藏,避免让有害菌进入酸奶中。  二、酸奶机的价格  酸奶机的工作原理比较简单,所以价格也不会很高。不同品牌和质量的差别,使价格有所差异,不过一般酸奶机的价格都是在50-400元之间,是普通家庭所能接受的价格,适合许多人购买。  三、几个知名品牌  1、小熊酸奶机  小熊电器主销产品就是酸奶机,上市以来得到了国内外消费者的一致认可,在行业内更有“自制酸奶专家”的美誉。它有专业的制造工艺,体现了优良品质,安全节能,带有专利设计,是酸奶机中的好品牌。如小熊SNJ-504售价158元。  2、日创酸奶机  北京日创电器有限公司致力于生活小家电研发,拥有先进的现代化生产流水线,是专业酸奶机制造商,国内首家用酸奶机也是日创在2003年所自主研发的,获得多项国家专利。如日创 RC-H1售价398元。
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2 酸奶机怎么用
点击图片进入下一页>>酸奶机的介绍  相信很多人都喜欢喝酸奶,它不似牛奶奶味十分的弄,带着酸酸甜甜的味道,受到许多人的喜爱。也正是因为它的口感和美味让人们对它很追求,每天一杯酸奶更是健康美容,酸奶机也应运而生了。它可以满足我们自己DIY酸奶的心愿,自己制作好吃的酸奶成为了可能。不过酸奶机对大家来说还是有点陌生,它是如何使用的呢?  1、消毒。酸奶是否干净影响很大,在制作酸奶之前,我们必须注意要把酸奶机的盖子、勺子等器具放到锅子里加水煮开10分钟进行消毒,保证机器的干净卫生,东西吃起来也放心很多。  2、放入牛奶。酸奶来源于牛奶,在对酸奶机进行消毒之后,我们可以取出纯牛奶,在容器里倒进少量的纯牛奶。制作酸奶需要酸奶发酵剂,所以在制作前应该去购买好酸奶发酵剂,然后放到冰箱里冷冻。在容器中倒入酸奶发酵剂与纯牛奶进行搅拌,主要应该搅拌均匀,接着再加入其他的纯牛奶。大家可以根据自己的喜好决定纯牛奶的分量。  3、开始酸奶机的工作。搅拌好之后把容器盖好放到酸奶机里面,盖好盖子,插上插头让酸奶机开始工作,设定好容器里的纯牛奶的发酵时间,这个一般酸奶机的说明书有教大家纯牛奶和发酵时间的比例。如果用纯酸奶作为发酵源时六到八个小时可以发酵好,而用酸奶发酵剂需要八到十二个小时。当然,还有一个要注意的,发酵时间不是确定的,会根据环境温度和材料的温度所限制,不过最长不超过十四个小时。发酵好的酸奶像豆腐花的形状,可以根据自己的口味调味后食用。
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酸奶机怎么做酸奶,酸奶机怎么做米酒
酸奶机怎么做酸奶,酸奶机怎么做米酒  说起酸奶,大家都会流起口水,特别是对于小编来说,小编对酸奶就有说不出的喜爱。现如今,随着酸奶机的出现,我们在家里也可以自己做起了酸奶。在进行酸奶的制作的时候,要怎么操作呢?酸奶机的使用步骤到底有哪些呢?   酸奶机怎么做酸奶   酸奶机做酸奶步骤一:如果是菌粉,通常买到的都是川秀的,一小包菌粉+1000ML纯奶,酸奶机种发酵10小时左右,如果天气冷须延长发酵时间或在酸奶机的发酵缸里加入40度温水。如果是原味酸奶,一般酸奶和纯奶比例是1:5,发酵时间为8-10小时,同样天气冷也须延长发酵时间或发酵缸里加温水。   酸奶机做酸奶步骤二:不建议用奶粉制作酸奶,因为制作酸奶容器、盖子、汤勺等器具消毒至关重要,用奶粉大大增加了污染的机会,建议用巴氏消毒奶或利乐装奶。在酸奶制作过程中不要移动酸奶机哦,我发现要是移动酸奶机,做出来的酸奶不够凝固哦。   酸奶机做酸奶步骤三:加糖的最佳时机是酸奶制作完成须放入冰箱冷藏24小时后,也就是吃之前加入蜂蜜或糖最好啦,也可以在这时放入少许水果丁,推荐木瓜丁、苹果丁、芒果丁,其他的水果我感觉没这些好,如果放入这些水果后还觉得不够甜,就放蜂蜜或糖吧。如果觉得刚从冰箱里取出的酸奶太凉,就放温水里捂一会儿吧,别加热哦,那样会破坏益生菌的。   酸奶机怎么做米酒   酸奶机怎么做米酒呢?在用酸奶机制作米酒之前,要把制作米酒的原料糯米和酒曲准备好。首先把糯米用水淘洗干净,浸泡12小时左右,最好是晚上7点淘洗好米浸泡放到第二天上午9点。   接下来要怎么操作呢?用湿纱布垫在蒸格上,把泡好的糯米铺在蒸格上,开中火蒸20分钟左右,把糯米蒸煮熟。在蒸煮糯米的时候,要准备一大盆的凉开水,等糯米饭煮熟的时候,就把糯米饭立即倒入到事先准备好的凉开水中清洗一下,这样做的目的是第一可以把米饭打散,不让米饭太粘,做出的米酒清澈,第二也顺便快速降温。   下一步是什么呢?当糯米饭的温度降到可以用手摸着不烫的时候就可以放酒曲了,放酒曲的时候要把酒曲捏散,放到糯米里的时候要搅拌均匀,等一切都弄好的时候,就可以把搅拌有酒曲的糯米饭盛放到酸奶机的小桶里了,压实,中间要挖一个小洞,盖好盖子。   最后就是这个步骤了。设定酸奶机的发酵时间,就可以等待米酒好了。一般24-36小时就是甜酒酿,酸甜比较适口,反正挺好吃的,如果继续发酵超过4天以上,酒精度会逐渐增高,这时,已经没有甜味儿了,酒味+酸味,口感有点像葡萄酒,或清酒,酸涩辣,喝多会上头的,而且后劲较强。   在人们生活水平的提高中,越来越多人爱上酸奶这种健康的食物。为了保证酸奶的安全卫生,酸奶机就出现在人们面前。因此,小编和大家带来有关酸奶机的相关介绍,相信有了这样的讲解,一定会加深大家对酸奶机的认识,帮助大家正确使用酸奶机的。...
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